Мороженое «Ирландский кофе»
Мороженое «Ирландский кофе» — десерт, который отлично подойдет для вечеринок, девичьих посиделок и праздничного стола. Насыщенный вкус кофе со сливками подчеркивают горчинка черного шоколада и виски.
Описание приготовления:
Делюсь рецептом, как приготовить мороженое «Ирландский кофе». Готовить его легко, просто заранее заварите крепкий кофе и заморозьте вместе со сливками в морозильнике. Если хотите подавать его детям, то замените алкоголь на 1/3 ч. л. молотой корицы. Приятных вам хлопот на кухне!
Назначение: На обед / На праздничный стол / День рождения / Фуршет
Основной ингредиент: Молочные продукты / Шоколад / Сливки
Блюдо: Напитки / Молочные / Десерты / Коктейли / Алкогольные / Мороженое / Сладкое
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Кофе крепкий — 300 миллилитров;
- Сливки 30% жирности — 300 миллилитров;
- Виски — 2 ст. ложки (или коньяк);
- Шоколад черный — 100 грамм;
- Сахар — по вкусу.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Мороженое «Ирландский кофе»»
Подготовьте необходимые продукты. Заварите крепкий кофе, остудите.
Разлейте кофе и 1/2 объема сливок в формочки для льда, поместите в морозильник на час.
Шоколад и 1 ст. л. сливок растопите в кастрюле с двойным дном. Кофейный лед, виски и сахар по вкусу (примерно 1 ст. л.) смешайте до крупной крошки с помощью блендера в режиме пульсации.
Добавьте сливочный лед, смешайте.
Влейте растопленный шоколад, смешайте.
Оставшиеся сливки взбейте до пышности. Разлейте десерт в бокалы, украсьте взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Bartender: Ирландский кофе / Irish Coffee
