Ягодный пирог без глютена

Очень вкусный заливной тарт без сахара и глютена. Подойдет для придерживающихся диеты.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Выпечка / Тарты
Диета: Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Мука рисовая — 80 грамм;
• Мука кукурузная — 40 грамм;
• Яблоко — 50 грамм;
• Сироп топинамбура — 1 Ст. ложка (можно не добавлять);
• Разрыхлитель — 0,5 чайных ложки;
• Соль — 1 щепотка;
• Йогурт — 250 грамм (густой йогурт типа греческого);
• Яйцо куриное — 1 штука (отборное);
• Молоко — 100 миллилитров;
• Кукурузный крахмал — 15 грамм;
• Ягоды — 150 грамм;
• Подсластитель — 5 грамм (Пребиосвит фитнес или файбер);
• Масло сливочное — 60 грамм (можно заменить на гхи или кокосовое).

Количество порций: 8

Как приготовить «Ягодный пирог без глютена»

1. Готовим основу: Масло растопить, яблоко очистить и погреть в микроволновке 4 минуты. Измельчить яблоко и масло в блендере. Добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, убрать в холодильник на полчаса. Когда тесто остынет, разделить его на 2 части. Из одной части раскатать круг, положить в форму. Из другой части сделать колбаски, а из колбасок – бортики.

2. Готовим начинку: Все, кроме ягод, перемешать. Выложить ягоды в форму, залить начинкой.

3. Выпекать при температуре 170 градусов 50-60 минут. Остудить, убрать в холодильник.

Ягодный пирог с малиной / без глютена / веганский рецепт