Кубанские сырники
Такие сырники не похожи на привычные вам сладкие, какие очень любят дети на полдник или на завтрак. Рассказываю вам, как приготовить кубанские сырники, похожие на сырный пирог.
Описание приготовления:
Можно использовать любой сорт твердого сыра, лучше «Российский» или подобные ему. Эти сырники не такие, к каким мы привыкли. Их можно есть с чаем или кофе, а также подавать в качестве бутербродов. Ешьте сырники горячими или холодными, как больше нравится.
Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто
Блюдо: Выпечка / Сырники
Ингредиенты:
- Мука — 400 грамм;
- Сливочное масло — 250 грамм;
- Молоко — 100 миллилитров;
- Сыр «Российский» — 0,5 килограмма;
- Чеснок — 6 зубчиков;
- Яйца — 4 штуки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Кубанские сырники»
1. В одну миску просейте пшеничную муку, к ней добавьте щепотку соли. Нарежьте сливочное масло кусочками и выложите в миску, перемешайте все.
2. Влейте в миску к маслу и муке молоко, замесите тесто и оберните его в пленку, отправьте в холодильник на полчаса.
3. Тем временем натрите сыр на крупной терке, очистите зубчики чеснока и пропустите через пресс.
4. В миску выложите сыр, чеснок, добавьте к ним куриные яйца, перемешайте.
5. Противень застелите пергаментом, раскатайте тесто в тонкий пласт и выложите на противень.
6. Тертый сыр равномерно распределите поверх теста.
7. Отправьте выпечку в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса, затем достаньте и сразу разрежьте на небольшие квадратики. Подавайте сырники сразу или подождите до остывания.
