Пирожные с овсяными хлопьями и сухофруктами
Рецепт приготовления пирожных с овсяными хлопьями, нарезанным миндалем, кокосовой стружкой, ростками пшеницы, медом, ванильным экстрактом и сухофруктами.
Описание приготовления:
Овсяные пирожные не только вкусные, но и невероятно полезные и легкие, потому что в них только натуральные ингредиенты. Они станут отличным питательным завтраком. По этому рецепту в вас получится примерно 12-16 овсяных пирожных. В качестве сухофруктов в рецепте используются нарезанные абрикосы, клюква и изюм.
Назначение: На завтрак / Здоровый завтрак
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты
Блюдо: Выпечка / Пирожное
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- кокосовой стружки — 1 стакан;
- экстракта ванили — 1 1/2 чайных ложки;
- соли — 1/4 чайных ложки.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Пирожные с овсяными хлопьями и сухофруктами»
1. Нарезать миндаль. Смешать сухофрукты в миске. Разогреть духовку до 175 градусов F. Смазать маслом форму для выпечки и выстелить ее пергаментной бумагой. Перемешать овсяные хлопья, нарезанный миндаль и кокосовую стружку вместе на противне, а затем выпекать 10-12 минут, периодически помешивая, пока ингредиенты не подрумянятся. Выложить смесь в большую миску и размешать с ростками пшеницы. Снизить температуру духовки до 150 градусов.
2. Пока смесь еще теплая, размешать ее с медом, ванильным экстрактом и солью до однородной консистенции. Затем добавить сухофрукты. Влить смесь в подготовленную форму для выпечки и влажными пальцами или силиконовым шпателем равномерно прижать к поверхности формы как можно плотнее.
3. Выпекать в течение 25-30 минут, до светло золотистого цвета. Дать остыть в течение 2 — 3 часов, прежде чем разрезать на квадраты. Делайте это зазубренным ножом.
Вы можете хранить пирожные в герметичной таре при комнатной температуре в течение недели или двух, но можно хранить их в морозильнике – это помогает пирожных дольше сохраняться твердыми и хрустящими и не размягчаться спустя несколько дней после приготовления.
