Огурцы в томате на зиму

 

Если вы хотите круглый год хрустеть огурчиками, предлагаю вам один из рецептов приготовления огурцов в томате на зиму в домашних условиях.

Описание приготовления:

Предлагаю вам самый простой рецепт приготовления огурцов в томате на зиму:

1. Моем огурцы в холодной воде, нарезаем колечками. Оставляем их пока в сторонке.

2. Моем помидоры, пропускаем через мясорубку, чтобы получилась кашица.

3. В эту же миску, где лежат помидоры, пропускаем через мясорубку чеснок, горький и сладкий перец. Перемешиваем.

4. Кладем томатный соус в кастрюлю, кидаем туда огурцы, добавляем сахар, уксус, соль, растительное масло. Доводим до кипения и варим 5 минут на медленном огне.

5. Переливаем все в стерилизованные банки, закатываем их.

6. Переворачиваем банки до остывания и храним в прохладном месте.

Огурцы, заготовленные таким образом можно подавать в качестве закуски или гарнира. Есть их можно уже на следующий на день.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Соление
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Огурцы — 5 килограмм;
• Помидоры — 2 килограмма;
• Чеснок — 1 штука;
• Сладкий перец — 4 штуки;
• Горький перец — 1 штука;
• Сахар — 1 стакан;
• Уксус — 1 стакан;
• Подсолнечное масло — 1/3 стакана;
• Соль — 3 чайных ложки.

Количество порций: 3-4

ОГУРЦЫ в ТОМАТЕ на зиму / Очень Вкусные и Хрустящие / Без Стерилизации!