Четверг , 16 сентября 2021


Лечо из перцев без помидоров

Приготовим сегодня лечо из перцев без помидоров — вкусно, ароматно, ярко и быстро! Заготовка подойдет к любым гарнирам — кашам, мясу или птице.

Описание приготовления:

Лечо из перцев без помидоров готовим из томата, желательного домашнего, или же томатной пасты, разведенной водой. Лечо получится вкусным, ароматным, с нежной шелковистой структурой.

Назначение: Недорого / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец
Блюдо: Заготовки / Лечо

Ингредиенты:

  • Сладкий перец — 500 грамм;
  • Морковь — 100 грамм;
  • Лук репчатый — 100 грамм;
  • Томат — 300 миллилитров;
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Уксус 9% — 2 ст. ложки;
  • Масло растительное — 4 ст. ложки;
  • Чеснок — 2 зубчика.

Количество порций: 5

Как приготовить «Лечо из перцев без помидоров»

Лечо из перцев без помидоров - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Лечо из перцев без помидоров - фото шаг 2

Очистите морковь и лук, овощи сполосните и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками, морковь нарежьте брусочками.

Лечо из перцев без помидоров - фото шаг 3

Сладкий перец очистите и сполосните, нарежьте полосками или крупными кусочками.

Лечо из перцев без помидоров - фото шаг 4

В кастрюле прогрейте томат, добавьте специи. По желанию добавьте лавр и душистый перец.

Лечо из перцев без помидоров - фото шаг 5

Переложите все овощи в томат.

Лечо из перцев без помидоров - фото шаг 6

Варите лечо 25 минут, в конце варки добавьте измельченный чеснок и уксус. Снимите с огня.

Лечо из перцев без помидоров - фото шаг 7

Разложите лечо по стерильным банкам и закатайте сразу же, укутайте и оставьте на сутки. Спустя время уберите лечо в кладовку.

Лечо из перцев без помидоров - фото шаг 8

Приятного аппетита!

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ.Рецепт ЛЕЧО (без помидоров).Очень вкусно!

Смотрите также

Лечо

Рецепт лечо из перца. Вкуснейшая заготовка на зиму.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *