Понедельник , 22 апреля 2024


Пирожки с картофелем на кефире

Если у вас остался кефир или вы хотите домашних пирожков, предлагаю простой и быстрый вариант приготовления вкусной выпечки.

Начинка в таких пирожках может быть любая по вашему вкусу (только соленая).

Описание приготовления:

Пирожки с картофелем на кефире готовятся легко и очень быстро. Это тесто весьма простое, но пирожки на нем получаются просто изумительными. Начинку выбирайте любую. С таким тестом хорошо сочетается картофель, печень с картофельным пюре, грибы и т.п.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стаканов;
  • Мука — 2-3 стакана (сколько возьмет);
  • Сахар и соль — по вкусу;
  • Сода — 1 чайных ложек (погасить уксусом);
  • Картофель — 3-4 штуки;
  • Лук — 1 штук;
  • Растительное масло — 100 грамм.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Пирожки с картофелем на кефире»

Пирожки с картофелем на кефире - фото шаг 1

1. У меня оставался кефир, который я решила использовать для пирожков. Процент жирности был 2,5%. Итак, немного подогреваем кефир, добавим соду и погасим ее уксусом. Соль и сахар добавляем по вкусу, в самом конце вводим муку.

Пирожки с картофелем на кефире - фото шаг 2

2. Замешиваем крутое эластичное тесто. Оно не должно прилипать к рукам, но и не должно быть слишком крутым. Оставьте его на некоторое время (пока приготовится начинка), после чего его можно будет нарезать и начать лепить пирожки.

Пирожки с картофелем на кефире - фото шаг 3

3. Сегодня я решила побаловать своих пирожками с картофелем. Для этого нужно отварить картофель до готовности, а отдельно поджарить немного лука. Затем картофель нужно потолочь и добавить к нему жареный лук. Вот такая простая, но очень вкусная начинка.

Пирожки с картофелем на кефире - фото шаг 4

4. Тесто нужно разделить на части (я нарезаю ножом), а каждую часть раскатать колбаской. Затем из этой колбаски нужно нарезать тесто еще на части. Это будет основа для наших пирожков.

Пирожки с картофелем на кефире - фото шаг 5

5. Не жалейте начинки, поскольку тесто очень прочное и не разрывается во время жарки. В середину положит начинку. Слепите пирожок, хорошо прижимая края.

Пирожки с картофелем на кефире - фото шаг 6

6. Положите швом к низу и немного пройдитесь скалкой. Это делается для того, чтобы придать равномерность пирожкам.

Пирожки с картофелем на кефире - фото шаг 7

7. На сковороду добавьте совсем немного растительного масла и положите пирожки. Жарьте их с обеих сторон до румяного цвета.

Пирожки с картофелем на кефире - фото шаг 8

8. Времени на жарку пирожков уходит около 5-7 минут.

Пирожки с картофелем на кефире - фото шаг 9

9. Кушайте их в горячем или холодном виде. Такие пирожки с картофелем на кефире, будь они холодными или горячими, одинаково вкусные!

Жареные Пирожки С Картошкой Тесто На Кефире БОМБА 💣 как Приготовить

Смотрите также

Куриный пирог с морковью

Рецепт приготовления куриного пирога с морковью. Слоеный пирог приготовить очень просто. Получается он нежным и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *