Суббота , 20 апреля 2024


Томатный суп в хлебной лодке

А вы уже пробовали есть суп из хлебной лодки? Согласитесь, оригинальная подача томатного супа в батоне с хрустящей корочкой и расплавленным сыром!

Ваш обед станет настоящим семейным праздником!

Описание приготовления:

Перед вами — рецепт, как приготовить томатный суп в хлебной лодке. Это очень вкусный густой суп-пюре из запеченных овощей с ароматами чеснока и пряных трав. Подавайте его горячим в батоне с расплавленным сыром. Отламывайте ломтики батона и окунайте в томатный суп. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Базилик / Зелень / Батон
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Гаспачо

Ингредиенты:

  • Сыр «Гауда» — 100 ломтиков
  • Сыр «Российский» — 100 грамм;
  • Масло оливковое — 50 грамм;
  • Чеснок сушеный — 1 ст. ложка;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Базилик — 1 пучок;
  • Розмарин — 1 штука (веточка);
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Масло сливочное — 75 грамм;
  • Бульон мясной — 2-3 ст. ложек;
  • Сливки — 1-2 ст. ложек.

Количество порций: 6

Как приготовить «Томатный суп в хлебной лодке»

Томатный суп в хлебной лодке - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень помойте, лук очистите.

Томатный суп в хлебной лодке - фото шаг 2

Помидоры разрежьте на средние ломтики, лук — помельче. Выкладывайте овощи на противень. Сверху — листья базилика, порванные руками. Посыпьте солью, перцем и чесночным порошком, полейте оливковым маслом. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку и запекайте в течение 40 минут. Выньте противень из духовки.

Томатный суп в хлебной лодке - фото шаг 3

Батон визуально разделите на 2/3. Сделайте с одной стороны надрезы шириной около 2 см, не доходя по 0,5 см до низа батона. Со второй стороны вырежьте квадрат, выньте мякиш. На дно квадрата положите ломтик сыра, остальные ломтики вставьте в надрезы.

Томатный суп в хлебной лодке - фото шаг 4

Сливочное масло растопите, перебейте блендером с чесночным порошком, листьями базилика и розмарином. Смажьте этой смесью батон и отправьте его запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут до расплавления сыра.

Томатный суп в хлебной лодке - фото шаг 5

Запеченные овощи соедините с бульоном, сахаром и сливками, пробейте в однородную массу с помощью блендера.

Томатный суп в хлебной лодке - фото шаг 6

Затем перелейте смесь в кастрюлю с широким дном или сотейник. Протушите суп в течение 7-10 минут до загустения, периодически помешивая.

Томатный суп в хлебной лодке - фото шаг 7

Запеченный батон посыпьте тертым сыром, в квадрат налейте горячий томатный суп и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Вкусный и полезный СУП ПЮРЕ из помидоров | горячий томатный гаспачо | веганский рецепт

Смотрите также

Томатный суп-пюре итальянский

Вкусный, легкий томатный суп-пюре итальянский настоящая находка для летнего меню. Я попробовала его в ресторане …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *