Среда , 21 апреля 2021


Подливка из печени

Подливка из печени

Подливка из печени отлично подходит к картофельному пюре или вареной картошке. Добавляю к этому еще маринованные огурцы и наслаждаюсь!

Можно, конечно, подливку из печение добавлять и к мясным блюдам.

Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

  • Печень — 500 грамм;
  • Лук репчатый — 1-2 штук;
  • Морковь — 1 штука;
  • Мука — 0,5-1 ст. ложки;
  • Вода кипяченая — 1 стакан;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Масло растительное — 2-3 ст. ложек.

Количество порций: 3-4

Описание приготовления:

Для приготовления подливки из печени субпродукт надо очистить от пленочек, нарезать. Печень готовится быстро, поэтому много времени на приготовление подливки вы не потратите. К подливке можно добавить столовую ложку сметаны или влить сливок, разбавив их с водой. Но можно обойтись и без этого.

Как приготовить подливку из печени?

1. Печень промойте, очистите. Нарежьте маленькими кусочками.

2. В плоской тарелке смешайте муку с солью. Обваляйте в смеси нарезанные кусочки печени.

3. Поставьте на огонь сковороду, влейте в нее растительное масло и нагрейте.

4. Обжарьте на растительном масле печень до золотистой корочки. Периодически помешивайте.

5. Пока печень жарится, приготовьте морковь и лук. Овощи очистите, морковь промойте. Лук нарежьте четвертинками колец, морковь — полукольцами.

6. Нарезанные овощи добавьте к печени, перемешайте.

7. Добавьте кипяченую, желательно — горячую, воду. Перемешайте и тушьте в течение 20 минут.

Подавайте подливку из печени с любимым мясным или птичьим блюдом, а также к гарниру — картофелю или рису.

Приятного аппетита!

Говяжья печень с подливой

Смотрите также

Грибная подлива к макаронам

Делюсь с вами простым рецептом грибной подливы к макаронам. Получается вкусное, сытное и сочное дополнение …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *