Воскресенье , 14 апреля 2024


Томатный суп-пюре итальянский

Вкусный, легкий томатный суп-пюре итальянский настоящая находка для летнего меню. Я попробовала его в ресторане и сразу начала искать рецепт.

Нежный, даже сливочный вкус не оставил никого равнодушным.

Описание приготовления:

Вкусный томатный суп-пюре итальянский можно приготовить только в сезон спелых свежих помидоров. Ингредиенты очень простые, за исключением средиземноморских трав, не всегда они бывают под рукой. Травы связываются в пучок и варятся вместе с помидорами. Затем их нужно удалить и измельчать в блендере суп уже без них. Вкус супа будет зависеть от качества оливкового масла, поэтому уделите этому моменту большое внимание. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Масло оливковое — 1\2 стакана (разделить на 2 части);
  • Лук — 1 штука;
  • Перезрелые помидоры — 5 штук;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Бальзамический уксус — 1 чайная ложка;
  • Базилик — 1 штука (пучок);
  • Тимьян — 4 штуки (веточка);
  • Орегано или майоран — 4 штуки (веточки).

Количество порций: 2

Как приготовить «Томатный суп-пюре итальянский»

Томатный суп-пюре итальянский - фото шаг 1

Подготовить продукты.

Томатный суп-пюре итальянский - фото шаг 2

Помидоры помыть и почистить.

Томатный суп-пюре итальянский - фото шаг 3

Порезать помидоры на кусочки.

Томатный суп-пюре итальянский - фото шаг 4

В кастрюле разогрейте масло, добавьте туда нарезанный лук и чеснок, положите травы.

Томатный суп-пюре итальянский - фото шаг 5

В кастрюлю добавьте помидоры и соль. Варите примерно 10-15 минут.

Томатный суп-пюре итальянский - фото шаг 6

Из кастрюли удалите травы, добавьте масло и бальзамический уксус.

Томатный суп-пюре итальянский - фото шаг 7

Измельчите суп в блендере. Приятного аппетита!

БЫСТРЫЙ и ПРОСТОЙ суп-пюре из ТОМАТНОГО СОКА!!!

Смотрите также

Вегетарианский тыквенный суп-пюре

Очень хороший вариант ужина или обеда — и полезный, и аппетитный на вид, и очень-очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *