Воскресенье , 21 апреля 2024


Вкусный суп

Как соединить в одном блюде прекрасный вкус, оригинальность, сытность и пользу? Это возможно! Недавно я попробовала такой рецепт.

Он подойдёт для семейного обеда, и насытит организм на долгое время.

Описание приготовления:

Я предлагаю вам узнать о том, как приготовить вкусный суп. А если быть точным, то у меня получился суп-пюре с куриными фрикадельками. Они готовятся на пару, и поэтому блюдо относится к диетическому питанию. Но не смотря на это, оно очень сытное. Ещё и выглядит очень красиво и аппетитно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриное филе
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Европейская
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 Грамм
  • Картофель — 300 Грамм
  • Лук-порей — 50 Грамм
  • Морковь — 180 Грамм
  • Помидор — 200 Грамм
  • Сельдерей, стебель — 150 Грамм
  • Репчатый лук — 70 Грамм
  • Петрушка — 20 Грамм
  • Йогурт греческий — 150 Миллилитров
  • Чили, стручок — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соль — По вкусу
  • Паприка — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Специи для курицы — По вкусу
  • Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
  • Вода кипячёная — 2 Литра

Количество порций: 3

Как приготовить «Вкусный суп»

Вкусный суп - фото шаг 1

Для начала сделайте фарш. Перекрутите в мясорубке филе, лук-порей и петрушку. Добавьте соль, молотый перец, специи и паприку. Всё перемешайте.

Вкусный суп - фото шаг 2

Затем влажными руками сделайте фрикадельки. Выложите их в пароварку и сбрызните маслом.

Вкусный суп - фото шаг 3

Готовьте фрикадельки на пару 10 минут.

Вкусный суп - фото шаг 4

Нарежьте кубиками перец чили, удалив семена, мелко нарубите лук и пропустите через пресс чеснок. Обжарьте овощи пару минут в масле, влив его в кастрюлю с толстым дном.

Вкусный суп - фото шаг 5

Потом к овощам добавьте мелкие кубики сельдерея. Ингредиенты помешивайте.

Вкусный суп - фото шаг 6

Далее внесите в кастрюлю порезанную морковь. Пассеруйте продукты вместе в течение 10 минут.

Вкусный суп - фото шаг 7

В это время сделайте крестовые надрезы на помидорах, а потом ошпарьте их кипятком, чтобы снять кожицу. Затем нарежьте плоды кусочками, и отправьте их к овощам. Жарьте всё вместе 5 минут.

Вкусный суп - фото шаг 8

После этого добавьте очищенный и промытый картофель кубиками. Влейте кипяток. Всыпьте соль по вкусу.

Вкусный суп - фото шаг 9

Доведите суп до кипения, а далее варите его в течение 30 минут.

Вкусный суп - фото шаг 10

Готовый суп превратите в пюре блендером. Затем добавьте йогурт и варите суп-пюре 3 минуты на медленном огне, постоянно помешивая.

Вкусный суп - фото шаг 11

Подавайте вкусный суп с фрикадельками, а также можете украсить его луком-порей или томатами. Приятного аппетита!

Я влюбилась в этот супчик! Рассольник по-польски

Смотрите также

Томатный суп-пюре итальянский

Вкусный, легкий томатный суп-пюре итальянский настоящая находка для летнего меню. Я попробовала его в ресторане …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *