Четверг , 2 февраля 2023


Борщ со свининой и свежей капустой

Любой хозяйке понабится рцепт, как приготовить борщ со свининой и свежей капустой. Универсальный сытный суп, который нужно уметь готовить любой женщине.

Это любимое многими блюдо украинской кухни.

Описание приготовления:

Из специй в такой суп мне нравится добавлять сушеный укроп, он хорошо сочетается по аромату с капустой. Кроме того, для более насыщенного вкуса можно положить бульоныый кубик (я обычно использую со вкусом говядины).
Для такого борща лучше использовать свинину на косточке, чтобы бульон был ароматнее.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Картофель / Лук / Морковь
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 штуки;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Капуста — 0,5 штуки (полкочана);
  • Паста томатная — 4 ст. ложки;
  • Перец, соль — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Борщ со свининой и свежей капустой»

Борщ со свининой и свежей капустой - фото шаг 1

Для начала промываем мясо, наливаем в кастрюлю воду и начинаем варить бульон (минут 40).

Борщ со свининой и свежей капустой - фото шаг 2

Подготовим овощи: морковь трем на терке, лук режем мелко, капусту шинкуем, а картофель нарезаем кубиками.

Борщ со свининой и свежей капустой - фото шаг 3

Достаем мясо и закладываем картофель. Когда мясо немного остынет, разберем его на кусочки.

Борщ со свининой и свежей капустой - фото шаг 4

Делаем зажарку: на масле обжариваем до золотистого цвета лук и морковь, затем добавляем все это в суп. Туда же отправляем томатную пасту, мясо и закладываем капусту. Добавляем соль, немного перца и любимые специи по вкусу. Варим до мягкости капусты.

Как приготовить самые вкусные Щи из свежей капусты

Смотрите также

Борщ со свеклой и капустой

Невероятно полезный и вкусный борщ для вегетарианцев и не только. Готовится он с минимальным количеством …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *