Салат «Пятерочка» на зиму

Салат «Пятерочка» — отличный рецепт на зиму. Из доступных овощей получается вкусная закуска и угощение для гостей. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Вкусный и оригинальный салат «Пятерочка» пригодится вам зимой. Сварив любой гарнир вы всегда сможете его дополнить вкусный овощным салатом, который будет стоять в вашей кладовой. Останется лишь открыть крышку баночки и позвать всех родных на обед или ужин.
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Баклажаны — 5 штук;
• Помидоры — 5 штук;
• Перец болгарский — 5 штук;
• Лук репчатый — 5 штук;
• Морковь — 5 штук;
• Масло подсолнечное — 130 грамм;
• Сахар — 12 грамм;
• Соль — 8 грамм;
• Уксус 9% — 40 грамм;
• Чеснок — 5 зубчиков;
• Перец чили — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Салат «Пятерочка» на зиму»

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата «Пятерочка» на зиму.

Почистите овощи, лук нарежьте четверть кольцами, а морковку натрите на терке.

Помидоры нарежьте дольками, а сладкий перец полосками.

Баклажаны нарежьте крупными кубиками.

Всыпьте все овощи в кастрюлю, добавьте чеснок и перец чили по вкусу. Также всыпьте соль и сахар. Перемешайте салат и поставьте тушиться на средний огонь.

Через 20 минут влейте в салат уксус, проварите еще 5 минут.

В горячем виде разложите салат в простерилизованные баночки.

Закатайте крышками и дайте остыть под одеялом. Выход салата 5 банок по 0,5 литра.

Приятного аппетита!