Вторник , 18 июня 2024


Суп из тыквы и кабачков

Нежный крем-суп из тыквы и кабачков с сухариками — это очень вкусный и легкий обед. Рекомендую попробовать приготовить этот супчик всем, кто любит здоровое питание и следит за фигурой!

Описание приготовления:

Овощные супы — это один из обязательных пунктов в моем меню. Они прекрасно утоляют голод, легко готовятся, и их можно делать из любых овощей, которые вам нравятся! Так, для приготовления супа из тыквы и кабачков, я еще добавляю немного кукурузы. В этот раз я решила сделать суп-пюре: для этого нам понадобятся жирные сливки 33 %. Специи и зелень можете добавлять по вкусу.

Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Тыква / Цуккини
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Тыква — 0,5 штук;
  • Кабачок — 1 штука;
  • Кукуруза — 1 штука;
  • Сливки — 4 ст. ложки;
  • Лук зеленый — 70 грамм;
  • Специи — по вкусу;
  • Вода — 1,5 стакана.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Суп из тыквы и кабачков»

Суп из тыквы и кабачков - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок промойте, у тыквы счистите семечки.

Суп из тыквы и кабачков - фото шаг 2

Кабачок и тыкву порежьте средними кусочками, початок кукурузы почистите, подготовьте зерна кукурузы. В кастрюле поставьте вариться кабачок, тыкву, кукурузу, добавьте лук (зеленый измельченный).

Суп из тыквы и кабачков - фото шаг 3

Доведите до кипения, потом убавьте огонь, дайте провариться овощам минут 15.

Суп из тыквы и кабачков - фото шаг 4

Затем огонь выключите, дайте супу под закрытой крышкой остыть минут 15.

Суп из тыквы и кабачков - фото шаг 5

В блендере измельчите все ингредиенты до однородного пюре. Затем выложите полученное пюре обратно в кастрюлю, огонь сделайте небольшим, до кипения доводить не нужно. Влейте сливки, перемешайте и прогрейте минут пять-7.

Суп из тыквы и кабачков - фото шаг 6

Готовый суп из тыквы и кабачков можете подавать как горячим, так и холодным (перед подачей держите в холодильнике). Подавать рекомендую суп с сухариками и зеленью.

Суп из тыквы и кабачков - фото шаг 7

Приятного аппетита!

СУП ИЗ ТЫКВЫ. РЕЦЕПТ СУПА ИЗ ТЫКВЫ

Смотрите также

Тыквенный суп в хлебе

Хотите всех удивить? Если да, то этот рецепт именно для вас. Тут я расскажу как …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *