Пирог с маком из дрожжевого теста

Домашняя выпечка с маком всегда пользуется успехом. Давайте приготовим пирог из дрожжевого теста с начинкой из мака. Отличное дополнение к чаю, кофе, молоку или компоту.

Описание приготовления:

Пирог с маком из дрожжевого теста готовится просто. Главное, чтобы дрожжи были хорошего качества. Они могут быть как свежие, так и сухие. Сухих нужно брать в три раза меньше. Пирог получается ароматным, пышным и необыкновенно вкусным.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто / Мак / Дрожжи
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Молоко — 200 миллилитров;
• Сахар — 5-6 ст. ложек;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Дрожжи — 20 грамм (свежие);
• Ванильный сахар — 10 грамм;
• Мука пшеничная — 400 грамм;
• Мак — 70 грамм;
• Сливочное масло — 90 грамм (80 грамм — в тесто, 10 грамм — в начинку);
• Яйцо куриное — 1 штука;

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Пирог с маком из дрожжевого теста»

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

Дрожжи раскрошите в миску.

Влейте теплое молоко. Добавьте сахар, соль и ванильный сахар.

80 грамм сливочного масла растопите и добавьте в тесто.

Всыпьте просеянную муку.

Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Миску с тестом накройте пищевой пленкой и отправьте в теплое место до увеличения теста в объеме в два-три раза. На это потребуется 1-1,5 часа.

После тесто достаньте из миски, обомните. Разделите на две неравные части. Большую часть раскатайте в пласт и выложите начинку из мака. Такая начинка продается уже готовая с сахаром, но её можно приготовить самим. Мак залейте небольшим количеством воды и проварите 7-10 минут. После воду слейте, добавьте сахар по вкусу и разотрите ступкой или измельчите в кофемолке.

Сверните пласт с маком в рулет. Нарежьте его на треугольники.

Меньшую часть теста также раскатайте в пласт. Смажьте мягким сливочным маслом и посыпьте сахаром.

Сверните рулетом и нарежьте кусочками шириной 2 сантиметра.

Треугольники с маком выложите в сковороду с пекарской бумагой по кругу. В середину круга поместите кусочки теста с маслом и сахаром. Дайте пирогу расстояться в тепле 20-25 минут. Смажьте яйцом и отправьте в духовку.

Выпекайте пирог в духовке заранее разогретой до 175 градусов 45-50 минут.

Пирог с маком из дрожжевого теста готов.

Пирог охладите, нарежьте и подавайте к столу. Хорошего вам чаепития!

Оочень вкусный,ароматный *РУЛЕТ С МАКОМ*из Дрожжевого теста