Овощные котлеты
Рецепт приготовления овощных котлет. Вегетарианская кухня.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Индийская / Восточная Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- картофель — 1 штука;
- луковица — 1 штука (мелко нарезать);
- порошок чили — 1/2 чайных ложки;
- гарам масала — 1 чайная ложка;
- амчур — 1 щепотка (сухой порошок манго);
- кориандр — 1/4 чайных ложки (порошком);
- джира — 1/4 чайных ложки (обжаренные семена тмина);
- лист кориандра — 1 штука (нарезать);
- соль — 1 штука (по вкусу);
- масло растительное — 2 чайных ложки;
- майда — 3 ст. ложки (смешать в пасту с 3 ст. ложками воды);
- хлеб — 2 штуки (ломтиками);
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Овощные котлеты»
Некоторые ингредиенты:
Для начала нам понадобятся панировочные сухари. Обжариваем кусочки хлеба.
Крошим ломтики хлеба с помощью блендера.
Высыпаем 3 столовые ложки Майда.
Добавить примерно такое же количество воды.
Хорошо перемешайте, чтобы сформировать густую пасту.
Лепим небольшие пирожки и помещаем их в пасту.
Смазываем с обеих сторон.
Окунаем в панировочные сухари.
Нужно полностью покрыть котлету хлебом.
Повторите то же самое со всеми остальными котлетками.
Обжарить в большом количестве масла до золотистого цвета.
Готовые котлеты:
Просушить на бумажном полотенце и сразу же подавать к столу. Можно полить кетчупом.
