Суббота , 12 июня 2021


Жаркое из свинины, репы и картофеля

Жаркое из свинины, репы и картофеля

Рецепт жаркое из свинины — приготовление жаркого из свинины, репы, чили, лука, сладкого картофеля и кинзы.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • свинины — 900 грамм (бескостной, нарезанной кубиками);
  • яблочного уксуса — 2 ст. ложки;
  • растительного масла — 1 ст. ложка;
  • соль и свежемолотый черный перец — по вкусу;
  • красный лук — 1 штука;
  • чеснока — 1 ст. ложка;
  • какао-порошка — 1 ст. ложка;
  • тмина — 1 чайная ложка;
  • корицы — 1 чайная ложка;
  • кардамона — 1 чайная ложка;
  • чили — 1/4 стакана;
  • картофель — 1 штука;
  • репа — 1 штука;
  • сливовый помидор — 1 штука.

Количество порций: 4

Описание приготовления:

  1. Поместить свинину в мелкую посуду и залить уксусом, перемешать.
  2. Оставить на 15 минут или до 2 часов.
  3. Разогреть духовку до 170 градусов. Нагреть растительное масло в кастрюле. Приправить свинину солью и перцем, выложить в кастрюлю. Жарить до коричневого цвета со всех сторон. Выложить свинину на тарелку и отложить в сторону.
  4. Добавить лук, чеснок, какао-порошок, тмин, корицу, кардамон и чили в кастрюлю. Жарить, пока лук не станет мягким, до появления аромата. Добавьте немного воды, если смесь начинает приставать к дну кастрюли.
  5. Вернуть свинину в кастрюлю, перемешать. Добавить 1 стакан воды, сладкий картофель, репу и не перемешивать больше. Накрыть крышкой и поставить в духовку. Запекать, пока овощи не станут мягкими, а свинина не будет готова, около 1 1/2 часа. Подавать жаркое в горячем виде с помидорами, кинзой и рисом, при желании.

Заменитель жаренной картошки с луком. Жаренная репка.

Смотрите также

Мясо в скороварке

Основное преимущество приготовления еды в скороварке — это экономия времени. Хочу посоветовать, как приготовить мясо …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *