Жаркое в скороварке
Если вы — счастливый обладатель скороварки, делюсь с вами быстрым и простым рецептом жаркого в скороварке! Получается очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, к тому же, без особых усилий!
Описание приготовления:
Рассказываю, как приготовить жаркое в скороварке. Получается гораздо быстрее, чем жаркое, приготовленное по классическому рецепту, но, скажу вам, ничуть не хуже! Картошка получается удивительно мягкой, пропитанной мясным бульоном, а мясо, даже самое жесткое, легко отходит от кости. Так что вот вам мой рецепт приготовления жаркого в скороварке, попробуйте!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Говядина — 1 килограмм;
- Картофель — 2 килограмма;
- Лук — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 5-7
Как приготовить «Жаркое в скороварке»
1. Мясо разделываем на порционные кусочки, помещаем в скороварку. Заливаем стаканом (или чуть больше) холодной воды, добавим соль и специи по вкусу. Ставим на сильный огонь. Когда закипит и зашипит, — переставим на минимальный огонь и держим полчаса.
2. Тем временем подготовим овощи. Моем, чистим, нарезаем средними кусочками все овощи. Сильно не мельчите.
3. Добавим овощи к мясу, перемешаем. Опять ставим на сильный огонь, и как зашипит, — переставим на мелкий. Держим 20 минут, после чего выключаем огонь, выпускаем пар через клапан, и тогда уже открываем крышку.
4. Вот и все! Готово!
