Воскресенье , 28 ноября 2021


Вареники с картофелем на сметане

Вареники с картофелем на сметане

Вареники с картофелем — настоящее народное блюдо, которое не теряет своей популярности уже не одно столетие. Сегодня они у меня с тестом, приготовленным на сметане.

Описание приготовления:

Вареники с картофелем — простое, сытное и очень вкусное блюдо. Есть множество рецептов приготовления теста для них: на воде, на кефире, на простокваше и т.д. Сегодня у меня тесто на сметане. Оно получается очень нежным, мягким и вкусным. Работать с этим тестом одно удовольствие.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Мука / Сметана / Пшеничная мука
Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Ингредиенты:

  • Сметана — 4 ст. ложки;
  • Мука пшеничная — 3 стакана;
  • Вода — 0,5 стакана;
  • Картофель — 500 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Подсолнечное масло — 30 миллилитров;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Вареники с картофелем на сметане»

Вареники с картофелем на сметане

Подготовьте ингредиенты для вареников.

Вареники с картофелем на сметане

В миску насыпьте муку.

Вареники с картофелем на сметане

Добавьте половину стакана воды и половину чайной ложки соли.

Вареники с картофелем на сметане

Выложите сметану.

Вареники с картофелем на сметане

Замесите крутое, но эластичное тесто и дайте ему отдохнуть 20-25 минут.

Вареники с картофелем на сметане

Картофель очистите, выложите в кастрюлю и залейте водой. Посолите по вкусу. Поставьте на плиту.

Вареники с картофелем на сметане

Варите картофель до готовности, после воду слейте.

Вареники с картофелем на сметане

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поджарьте в сковороде в подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавьте в картофель.

Вареники с картофелем на сметане

Сделайте из картофеля пюре.

Вареники с картофелем на сметане

Тесто раскатайте в пласт. Любой выемкой сделайте кружки.

Вареники с картофелем на сметане

На каждый кружок выложите картофельную начинку.

Вареники с картофелем на сметане

Слепите вареники и выложите на тарелку, присыпанную мукой.

Вареники с картофелем на сметане

Сварите вареники. В кастрюлю налейте воду, немного посолите, доведите до кипения и выложите вареники. Перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, варите их еще 5-6 минут и доставайте.

Вареники с картофелем на сметане

Вареники с картофелем готовы.

Вареники с картофелем на сметане

Подавайте вареники с картофелем со сметаной или другими соусами.

Вареники С СЫРОЙ КАРТОШКОЙ И ФАРШЕМ! Вкуснее Вы Не Пробовали!

Смотрите также

Ленивые вареники для детей от года

Детское питание может быть разнообразным. И даже для ребёнка, которому всего один год, можно предложить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *