Четверг , 6 мая 2021


Вареники на скорую руку

Вареники на скорую руку

Каких только вареников нет. И с творогом и с вишней и с капустой. В моей семье очень любят вареники с картошкой. Когда у меня совсем мало времени, я делаю вареники на скорую руку или ленивые. Просто!

Описание приготовления:

Вареники на скорую руку готовы. Главное сварить картошку, а замесить тесто и сварить вареники на скорую руку очень быстро и просто. Иногда я использую оставшееся пюре или вареную картошку со вчерашнего дня, тогда получается совсем быстро. А вареники на скорую руку очень вкусные! Со сметанкой, да жареным лучком — объеденье. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Ингредиенты:

  • Картофель — 0,5 килограмма;
  • Масло сливочное — 70 грамм;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Мука — 0,5 стакана;
  • Сметана — 0,5 стакана;
  • Лук — 1 штука;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Вареники на скорую руку»

Вареники на скорую руку

Моем и очищаем картофель. Варим в подсоленой воде до готовности. Воду сливаем. В горячую картошку добавляем сливочное масло и мнем вилкой так, чтобы получилось пюре.

Вареники на скорую руку

Когда пюре остынет, добавляем туда яйцо, муку (на глаз, чтобы тесто не было слишком твердым) и замешиваем тесто.

Вареники на скорую руку

Из кусочка картофельного теста формируем колбаску.

Вареники на скорую руку

Разрезаем колбаску на кусочки толщиной 2 — 3 см.

Вареники на скорую руку

Тем временем у нас уже кипит вода. Солим её по вкусу и варим вареники примерно 3 — 5 минут. Они должны подняться на поверхность воды, тогда готовы.

Вареники на скорую руку

Вынимаем вареники на скорую руку шумовкой и выкладываем на тарелку со сметаной.

Вареники на скорую руку

Режем очищенную луковицу, шинкуем её и жарим на растительном масле до золотистого цвета.

Вареники на скорую руку

Перемешиваем вареники со сметаной, выкладываем на тарелки и сверху посыпаем жареным луком. Готово!

Вареники: дымящееся блюдо и холодная сметана, домашний уют, добрые руки бабушки

Смотрите также

Дрожжевые вареники на пару

Вареники на пару получаются очень пышными, воздушными и пухленькими. Начинку можно выбрать на свой вкус …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *