Суббота , 15 мая 2021


Котлеты куриные с начинкой

Котлеты куриные с начинкой

Этот рецепт послужит прекрасным основным блюдом для семейных праздников. Ведь когда-то это блюдо считалось роскошью, а теперь мы можем вместе с вами самостоятельно приготовить его на своей кухне.

Описание приготовления:

Сегодня я поделюсь своим фирменным рецептом и расскажу, как сделать котлеты куриные с начинкой из ароматизированного масла. Получаются фантастически нежные котлетки, пальчики оближешь. Такое блюдо можно смело подавать даже на праздничный стол, ну аж если подадите в обычный день — трапеза приобретет более праздничный оттенок. Надеюсь, вам тоже понравится мой рецепт котлет куриных с начинкой. Желаю удачи! Кто готовил — делитесь отзывами в комментариях!

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливочное масло
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриный фарш — 450 грамм;
  • Тост — 1 Ломтик (если нету тостера, то хлеб можно засушить в духовке);
  • Луковица — 1 штука (натереть);
  • Яйцо — 1 штука;
  • Сетана — 2 ст. ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Черный молотый перец — ? чайных ложек;
  • Сливочное масло — 6 ст. ложек (размеченного);
  • Чеснок — 3-5 зубчиков;
  • Укроп — 1 cт. ложка (измельчить);
  • Петрушка — 1 cт. ложка (измельчить);
  • Соль — ? Чайных ложек (для приготовления масла);
  • Черный молотый перец — ? Чайных ложек (для приготовления масла);
  • Мука — 1/2 стакана (чтобы обвалять котлеты).

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Котлеты куриные с начинкой»

Котлеты куриные с начинкой

Обжариваем чеснок. Выкладываем в миску масло, добавляем к нему укроп, петрушку и выдавливаем чеснок. Приправляем солью и перцем. Хорошенько все перемешиваем.

Котлеты куриные с начинкой

Полученное масло заворачиваем в пергаментную бумагу колбаской, так, как это показано на фото и помещаем его в холодильник. Так же его можно хранить в морозильной камере в течении нескольких месяцев.

Котлеты куриные с начинкой

Вымочите хлебную гренку в молоке, пока она не размякнет, разомните ее руками. Выложите в глубокую миску куриный фарш, вымоченную гренку, добавьте к нему яйцо, сметану, соль и перец. Перемешайте для объединение массы.

Котлеты куриные с начинкой

После того как масло заморозилось, нарезаем его толстыми ломтиками.

Котлеты куриные с начинкой

Возьмите немного фарша, скатайте его в шарик и сделайте в нем небольшое углубление, в которое необходимо положить нарезанный ломтик нашего ароматизированного масла.

Котлеты куриные с начинкой

Теперь защипните края котлеты, сформируйте из фарша овал, тем самым закрыв масло чтобы оно оказалось в середине. Обваляйте полученные котлеты в муке. Растопите 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне. Выложите полученные котлеты в разогретую сковороду и обжаривайте до золотистой корочки, приблизительно по 3-5 минут с каждой стороны.

Котлеты Куриные с Секретом -Мягкие и Сочные ! /Chicken Rissoies

Смотрите также

Котлета для гамбургера

Если вы любите коронное блюдо всех фаст-фудов и хотите приготовить его дома, то предлагаю вам …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *