Заварное тесто на кипятке

Возьмите муку, воду, немного растительного масла – и у вас получится прекрасное заварное тесто на кипятке! Ему можно найти множество применений: вы с легкостью сделаете вареники, пельмени, манты и др.

Описание приготовления:

Для приготовления заварного теста на кипятке вам понадобится чуть-чуть сил, терпения и времени! Вымешивать тесто вручную нужно не менее 15-ти минут, постарайтесь это сделать качественно! Также очень важно дать тесту отдохнуть под полотенцем после вымешивания (не менее 30 минут). Успешной готовки!

Основной ингредиент:
Тесто / Заварное тесто
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Вареники

Ингредиенты:

• Вода — 150 миллилитров;
• Мука пшеничкая — 250 грамм;
• Масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
• Соль — 1 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Заварное тесто на кипятке»

Муку просейте через сито, в центре сделайте подобие отверстия, куда влейте растительное масло.

Ложкой слегка смешайте масло и муку, в радиусе отверстия добавьте соль.

Влейте в отверстие горячую кипяченую воду, вода должна быть не ниже 85-90 градусов. Смешайте муку с горячей водой сначала ложкой.

Через пару минут начинайте месить тесто руками, делать это нужно старательно, на протяжении 15-20 минут.

Накройте готовое тесто полотенцем, чтобы не обветрилось. Удачного приготовления!

Заварное тесто для пельменей и вареников. Лепить из этого теста одно удовольствие!