Понедельник , 12 апреля 2021


Говяжий шашлык на гриле

Говяжий шашлык на гриле

Говядина не очень популярное мясо для шашлыка, потому что оно нежирное и шашлык получится сухой. Больше предпочитают свиное или куриное мясо.

Подскажу рецепт, как приготовить говяжий шашлык на гриле.

Описание приготовления:

Если сделать правильный маринад и нарезать мясо тонкими ломтиками, тогда шашлык получится вкусным и сочным. Обжарьте шашлык на гриле или в духовке на решетке. Подавайте мясо с любым соусом на выбор (томатным, чесночным, сливочным). Лучше всего есть такой шашлык горячим.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык / Блюда на шпажках

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 1/3 стакана;
  • Соевый соус — 1/3 стакана;
  • Мед — 1/4 стакана;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Красный винный уксус — 1 ст. ложка;
  • Корень имбиря — 1 штука (2,5-3 см);
  • Чили порошок — 1 чайная ложка;
  • Молотый черный перец — по вкусу;
  • Говядина (стейк из юбки) — 700-1000 грамм.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Говяжий шашлык на гриле»

Говяжий шашлык на гриле

1. Шпажки выложите в миску с водой и оставьте там на время подготовки мяса (минимум на 30 минут). Разрежьте стейк из юбки на части.

Говяжий шашлык на гриле

2. Каждую часть переверните и под углом нарежьте ломтиками около 2,5-3 см в ширину.

Говяжий шашлык на гриле

3. В миске соедините оливковое масло, соевый соус, мед, измельченный чеснок, уксус, нарезанный кружочками имбирь, чили-порошок и молотый перец. Выложите говядину в маринад и отправьте миску в холодильник минимум на полчаса, можно на целую ночь.

Говяжий шашлык на гриле

4. Достаньте шампура из воды, нанизайте каждый ломтик на отдельный шампур.

Говяжий шашлык на гриле

5. Сбрызните разогретый гриль растительным маслом, выложите на него мясо. Обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты.

Говяжий шашлык на гриле

6. Подавайте шашлыки сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Как готовить люля-кебаб на мангале, чтобы фарш не отваливался

Смотрите также

Мраморная говядина с овощами

Телятину можно готовить разными способами, в том числе с овощами. Она отлично сочетается с помидорами, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *