Кекс с сухофруктами и орехами
Классическая выпечка для многих европейских стран — кексы. Они подаются практически на всех праздниках. На своей кухне я чаще всего запекаю их в будний день.
Например, люблю делать данный рецепт.
Описание приготовления:
И вы тоже можете узнать о том, как приготовить кекс с сухофруктами и орехами. Здесь очень много сладких добавок, поэтому кусочек такой выпечки, съеденный утром с чаем, зарядит мозг на несколько часов. Мои дети обожают этот рецепт, думаю, что и для вас он окажется одним из любимых на каждый день.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Курага / Чернослив / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Маргарин — 100 грамм;
- Яйцо — 3 штуки;
- Лимон — 0,5 штуки;
- Мёд — 2 ст. ложки;
- Мука — 1 стакан;
- Сахар — 1 стакан;
- Грецкий орех — 1 стакан;
- Чернослив — 0,5 стакана;
- Курага — 0,5 стакана;
- Изюм — 0,5 стакана;
- Сода — 0,5 чайных ложки;
- Уксус — 1 чайная ложка;
- Сливочное масло — 10 грамм.
Количество порций: 6
Как приготовить «Кекс с сухофруктами и орехами»
Чернослив без косточек промойте и нарежьте на мелкие кусочки.
Курагу тоже помойте и нарежьте, а изюм промойте и обсушите.
Орехи измельчите ножом на средние кусочки.
Яйца взбейте венчиком с сахаром. Добавьте к ним муку. Замешайте массу. В конце внесите соду, гашенную уксусом.
Растопите маргарин, но ни в коем случае не доводите до кипения. Влейте его в тесто вместе с соком половины лимона и мёдом. Всё хорошо перемешайте.
В конце в тесто добавьте все сухофрукты и орехи. Форму для выпечки немного смажьте маслом. Влейте в неё тесто.
Запекайте кекс при 160 градусах в горячей духовке в течение 35 минут. Приятного чаепития!
