Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Все любят шашлыки, для их приготовления используют свинину, баранину, реже — курицу. А вот и напрасно, ведь из нее можно сделать вкуснейшее блюдо по рецепту, как приготовить шашлык из куриных грудок.
Описание приготовления:
Зачастую куриные грудки в приготовлении получаются немного суховатыми, благодаря этому рецепту можно сделать сочный и вкусный шашлычок. Блюдо готовится в духовке, поэтому даже зимой или в дождь можно побаловать своих близких шашлыком. Особенно такая подача порадует детей, да и на праздничном столе оно будет достойно смотреться. При подаче можно сделать несколько соусов.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Грудка — 0,5 килограмма;
- Соль — по вкусу;
- Черный молотый перец — по вкусу;
- Хмели-сунели — 1 чайная ложка;
- Соевый соус — 3 ст. ложки;
- Подсолнечное масло — 3 ст. ложки;
- Кориандр — по вкусу.
Количество порций: 8
Как приготовить «Шашлык из куриных грудок»
1. Куриную грудку аккуратно зачищаю от каркаса, получившееся филе хорошенько мою и обтираю бумажным полотенцем, перекладываю все в миску.
2. Каждое филе нарезаю тонкими пластами.
3. По вкусу добавляю соль, но не очень много, ведь в маринаде будет еще и соевый соус, а также перчу всё немного.
4. Вливаю соевый соус, подсолнечное масло, добавляю кориандр и хмели-сунели, аккуратно перемешиваю.
5. Мясо отправляю для маринования в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь.
6. Перед тем как накалывать шашлыки, я замачиваю деревянные шпажки в воде, а затем каждую мясную ленту нанизываю на шпажку, таким образом получаю шашлыки.
7. Выкладываю мясо на противень или в сковороду и отправляю мясо в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Как только вижу, что мясо подрумянилось, сразу же переворачиваю его на другую сторону (общее время запекания — около 20 минут).
8. Готовый шашлык подаю сразу, пока он горячий, с картофельным гарниром и салатом, приятного аппетита!
