Канарский пудинг

 

Рецепт приготовления канарского пудинга – вкусного и легкого десерта.

Назначение: На завтрак / На обед / Для детей / На праздничный стол
Блюдо: Десерты / Пудинг

Ингредиенты:

• муки — 75 грамм;
• свежих панировочных сухарей — 75 грамм;
• размягченного сливочного масла — 75 грамм;
• сахарной пудры — 50 грамм;
• лимон, цедра — 1 штука;
• яйцо — 1 штука;
• вина — 2 ст. ложки;
• молока — 4 ст. ложки.

Количество порций: 4

Описание приготовления:

1. Смазать маслом форму для пудинга. Смешать муку, сухари, сливочное масло и сахар. Добавить лимонную цедру. Сделать углубление в центре и добавить яйцо, вино и достаточное количество молока, чтобы консистенция стала жидкой. Вылейте в форму для пудинга, накройте сверху крышкой или фольгой и варите на водяной бане 1 1/2 — 2 часа.
2. Можно выпекать пудинг при 180 ° C в течение 1 часа, пока он хорошо не поднимется.
3. Подавать горячим с заварным кремом.
4. При желании можно добавить в пудинг 2 столовые ложки абрикосового варенья.

Английский пудинг — что это такое и с чем его едят.