Шашлык из индейки (маринад)
Не только из мяса можно сделать добротный шашлык, но и из птицы. Это не раз доказала практика. Тут главное подобрать подходящий маринад, который бы сделал филе сочным.
Мой вариант должен вам подойти.
Описание приготовления:
Узнайте о том, как приготовить шашлык из индейки. Маринад для него мы также подготовим. Его можно назвать классическим, состоящим из лимона, лука, чеснока и разных специй. Только при запекании не передержите блюдо на мангале, иначе мясо станет сухим. А на гарнир обязательно подавайте овощной салат.
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Индейка — 1 килограмм (филе);
- Лимон — 1 штука;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Растительное масло — 100-150 миллилитров;
- Горчица — 1 ст. ложка;
- Соль — 1 ст. ложка;
- Чёрный молотый перец — 1 чайная ложка;
- Хмели-сунели — 1 чайная ложка;
- Петрушка сухая — 1 чайная ложка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Шашлык из индейки (маринад)»
С лимона натрите цедру. Добавьте к ней нашинкованный соломкой лук. Ингредиенты помните, чтобы пошёл сок.
Индейку нарежьте кусочками для шашлыка. Добавьте к ним лук.
Сделайте маринад, смешав масло, все специи и соль, сок лимона и горчицу.
Затем влейте маринад к индейке. Оставьте её мариноваться на 3 часа.
После этого обжарьте индейку на шампурах. Сочный шашлык готов! Приятного аппетита!
