Овощной шашлык на мангале

Лето…пора шашлыков…А как быть тому, кто не ест мясо? В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить овощной шашлык на мангале.

Шашлык получается вкусным и ароматным, а главное — полезным для вас.

Описание приготовления:

Такой шашлык получается пикантным и сочным. Также он станет отличным гарниром к любому мясному шашлыку.

Если вы не выбрались на дачу или природу, то запеките такой шашлык в духовке, надев овощи на деревянные шпажки.

Не забудьте приготовить томатный или сливочный соус к шашлыку.

Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На природу / На скорую руку
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Красный перец — 1 штука;
• Зеленый перец — 1 штука;
• Красный лук — 1 штука;
• Цуккини — 1 штука;
• Желтый цуккини — 1 штука;
• Чеснок — 3 Зубчика (для маринада);
• Лимон — 1 штука (выдавите сок (для маринада));
• Орегано сушеный — 1/2 чайных ложки (для маринада);
• Базилик — 1/2 чайных ложки (для маринада);
• Соль и перец — по вкусу (для маринада).

Количество порций: 4

Как приготовить «Овощной шашлык на мангале»

1 В миске приготовьте маринад. Взбейте оливковое масло, мелко порубленный чеснок, лимонный сок, орегано и базилик. Соль и перец — по вкусу.

2 Цукини нарежьте толстыми кружочками, лук — крупным кубиком, перец тоже квадратиком.

3 Овощи и грибы обваляйте в маринаде, наденьте на шампура и оставьте постоять десять минут.

4 Готовьте на мангале до готовности.

Шашлык из картофеля и овощной шашлык