Воскресенье , 11 апреля 2021


Рис на сковороде

Рис на сковороде

Хочу с вами поделиться, как приготовить рис на сковороде, да не простой, а… морской! Да, речь идет о знаменитом ризотто с морепродуктами.

Я уверена, вам понравится, готовить ведь очень просто!

Описание приготовления:

Как видите, несмотря на громкое название, итальянское ризотто или же, проще говоря, рис на сковороде в домашних условиях готовить крайне просто. Тут справятся и новички! А если помнить, что рецепт приготовления риса на сковороде вовсе не обязательно включает в себя дорогие морепродукты, то вы же понимаете, их можно заменить чем угодно — и мясом, и овощами! Удачи!

Назначение: На ужин / Романтический ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Кальмары / Мидии и гребешки / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Морской коктейль — 600 грамм (магазинная готовая смесь (мидии, гребешки, кальмары, осьминоги, креветки));
  • Рис — 500 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Белое сухое вино — 150 миллилитров (можно заменить винным уксусом);
  • Масло оливковое — 30 миллилитров;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Рис на сковороде»

Рис на сковороде

1. Чеснок давим ножом. Так он не пригорит и отдаст весь свой сок маслу.

Рис на сковороде

2. Масло разогреваем на сковороде, обжариваем в нем чеснок, потом выбираем чеснок.

Рис на сковороде

3. В этом масле обжариваем лук до золотистого цвета, а затем всыпаем рис. Тщательно перемешаем.

Рис на сковороде

4. Постоянно помешиваем, когда рис прогреется и поменяет немного свой цвет, вливаем вино и воду (примерно, 3 стакана).

Рис на сковороде

5. Под крышкой и на маленьком огне тушим рис 10 минут, а потом добвим подготовленные морепродукты.

Рис на сковороде

6. Когда вся вода из риса уйдет, а морепродукты будут готовы — можно перемешать, добавить соль, перец и приправы по вкусу. Снимаем с огня и насыпаем. Приятного аппетита!

Плов в сковороде

Смотрите также

Ризотто со сквошем

Рецепт приготовления ризотто из риса Арборио с жареным сквошем, луком, чесноком, сыром Пармезан, белым вином, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *