Воскресенье , 26 мая 2024


Пицца без яиц

Пицца – это излюбленное лакомство многих. Ее можно приготовить на ужин или в качестве закуски. Рассказываю, как приготовить пиццу без яиц, котрую делаю с томатным соусом, моцареллой и базиликом.

Описание приготовления:

Порций теста из представленных ингредиентов получится много, поэтому можете часть заморозить, если не планируете угощение большой компании. Для начинки используйте любимые продукты. Можно сделать вегетарианскую пиццу или сытную мясную. Подавайте ее сразу после приготовления, пока она еще горячая.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука / Моцарелла
Блюдо: Выпечка / Пицца
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Вода — 450 миллилитров;
  • Дрожжи — 1,5 ст. ложки;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Орегано — 1 ст. ложка;
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки;
  • Мука — 3,5 стакана;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Помидоры — 300 грамм;
  • Базилик — по вкусу;
  • Красный молотый перец — 1 щепотка;
  • Моцарелла — 6 ломтиков

Количество порций: 6

Как приготовить «Пицца без яиц»

Пицца без яиц - фото шаг 1

1. Нагрейте воду и добавьте к ней дрожжи, соль, оливковое масло (1 столовую ложку), орегано, затем просейте муку и замесите тесто. Оставьте тесто в миске на 2 часа, затем разделите на 4-5 частей. Одну используйте, а остальные уберите в холодильник и храните до 7 дней.

Пицца без яиц - фото шаг 2

2. Раскатайте тесто в тонкий пласт, затем смажьте его столовой ложкой оливкового масла.

Пицца без яиц - фото шаг 3

3. Выложите тесто на решетку, можете запекать его в духовке при 180 градусах около 15 минут или на раскаленном гриле.

Пицца без яиц - фото шаг 4

4. Вымойте томаты и обдайте их кипятком, затем очистите от кожуры и нарежьте кусочками. В сотейнике разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла, добавьте нарезанный мелко чеснок и готовьте 1 минуту, добавьте томаты, красный перец, тушите все 20 минут.

Пицца без яиц - фото шаг 5

5. Снимите тесто с решетки, переложите на разделочную доску и оставьте на пару минут.

Пицца без яиц - фото шаг 6

6. Смажьте обильно приготовленным томатным соусом, выложите ломтики сыра и добавьте несколько листочков базилика. Отправьте в духовку или на гриль еще на 5-7 минут.

Пицца без яиц - фото шаг 7

7. Достаньте пиццу и сразу разрежьте ее на кусочки. Приятного аппетита!

БЫСТРАЯ ПИЦЦА. НА ТОНОМ ТЕСТЕ. БЕЗ ЯИЦ И ДРОЖЖЕЙ.

Смотрите также

Тесто для пиццы: классический итальянский рецепт

Тем, кто решил приготовить домашнюю пиццу, расскажу, как сделать тесто для пиццы по классическому итальянскому …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *