Овощное рагу с зеленым горошком

На обед или ужин хочу предложить несложное, яркое и очень аппетитное блюдо для взрослых и детей. Овощное рагу из картофеля, лука и моркови с зеленым горошком чудесно дополнит ежедневное меню.

Описание приготовления:

В такое рагу вы можете использовать абсолютно любые овощи, которые вам по душе. Правильно приготовленный горошек получается нежным, сочным и чудесно дополняет другие овощи. Обязательно советую взять рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Луковица — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Картофель — 3-5 штук;
• Замороженный зеленый горошек — 150 грамм;
• Томатный соус — 2 ст. ложки;
• Соль, перец, растительное масло — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Овощное рагу с зеленым горошком»

1. У меня небольшой набор зимних овощей — картофель, морковь, лук и, конечно же, замороженный горошек.

2. Овощи очистите и нарежьте небольшими кубиками.

3. На сковороду налейте немного масла, выложите лук и отправьте на огонь.

4. К обжаренному луку добавьте морковь.

5. И картофель.

6. Через пару минут посолите и поперчите по вкусу.

7. Добавьте томатный соус, влейте немного горячей воды и томите под крышкой минут 15, периодически помешивая.

8. Горошек залейте кипятком на минутку.

9. После откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой. Обсушите немного.

10. За 2-3 минутки до готовности овощей добавьте горошек на сковороду.

11. Все, овощное рагу с зеленым горошком готово.

12. Приятного аппетита!

Овощное рагу с зеленым горошком