Тыквенный хлеб с орехами

Рецепт приготовления хлеба из тыквенного пюре, коричневого масла, гвоздики, корицы, имбиря, мускатного ореха и орехов пекан.

Описание приготовления:

Нежный хлеб с ароматом корицы, имбиря и сладковатым тыквенным привкусом необычайно вкусен.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• коричневого масла — 1 стакан;
• яйца — 3 штуки;
• банка (480 г) тыквенного пюре — 1 штука;
• муки — 3 стакана;
• гвоздики — 1 чайная ложка;
• корицы — 1 1/2 чайных ложки;
• мускатного ореха — 1 чайная ложка;
• порошка имбиря — 1/4 чайных ложки;
• соды — 1 чайная ложка;
• соли — 1/2 чайных ложки;
• разрыхлителя — 1/2 чайных ложки;
• орехов пекан — 1 стакан.

Количество порций: 8

Как приготовить «Тыквенный хлеб с орехами»

1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Крупно нарезать орехи пекан, если вы используете их. Две формы для хлеба смазать маслом и посыпать небольшим количеством муки.
Растопить коричневое масло в большой сковороде на среднем огне. Варить, пока масло не станет темно-янтарного цвета, время от времени помешивая, около 6 минут.

2. Взбить коричневый сахар и сливочное масло в большой миске.

3. Добавить яйца и тыквенное пюре, перемешать.

4. Добавить гвоздику, корицу, мускатный орех, имбирь и соль. Просеять вместе муку, соду и разрыхлитель в другой большой миске.

5. Постепенно добавить тыквенную смесь и перемешать. Смешать с орехами, если они используются.

6. Разделить тесто пополам между подготовленными формами для хлеба. Выпекать, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дать остыть в форме 10 минут. Используя острый нож, извлечь хлеб из формы. Дать полностью остыть на решетке. Хлеб можно завернуть в фольгу и заморозить на срок до 1 месяца.

Юлия Высоцкая — Тыквенный хлеб с фундуком и черносливом