Подлива к гарнирам (простой рецепт)
Вы готовите гарнир, но не знаете, какую сделать подливу к нему? Сегодня я расскажу вам, как приготовить удивительно вкусную и нежную подливу для гарнира.
Рецепт окажется простым и очень вкусным.
Описание приготовления:
Подлива, приготовленная по этому рецепту, отлично подойдет к гарнирам из макаронных изделий. Также прекрасно дополнит гарнир из любой крупы. Благодаря многообразию овощей и специй гарнир получится еще вкуснее. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 300 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Лук — 1 штука;
- Помидор — 1 штука;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Вода — 0,5 литра;
- Растительное масло — 3 ст. ложки;
- Соль, перец — по вкусу;
Количество порций: 1
Как приготовить «Подлива к гарнирам (простой рецепт)»
1 Для того чтобы приготовить подливу к гарниру, необходимо промыть куриное филе, а также очистить и промыть все необходимые овощи. После этого курицу нужно обсушить и нарезать кусочками средней величины.
2 Лук нарезаем полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Помидор бланшируем и также нарезаем мелким кубиком. На раскаленную сковороду добавляем растительное масло, обжариваем лук до прозрачности. Далее добавляем куриную грудку и обжариваем до тех пор, пока она не побелеет. Далее добавляем морковь и помидор и обжариваем еще в течение 5 минут.
3 Добавляем муку, перемешиваем и заправляем все специями. После этого добавляем воду и тщательно все перемешиваем, чтобы избавиться от комочков. Добавляем томатный соус и, накрыв крышкой, томим в течение 15 минут. За 3 минуты до готовности добавляем рубленый чеснок, а за минуту — зелень.
