Суббота , 20 июля 2024


Самодельная паста

Самодельная паста

Сделать домашнюю пасту не составляет труда, хотя многие и думают, что процесс невероятно сложный и под силу только шеф-повару.

Расскажу о рецепте блюда, как приготовить самодельную пасту.

Описание приготовления:

Если хотите сделать полезную и вкусную пасту, стоит выбирать муку для приготовления пасты твердых сортов. Готовую пасту можно сразу отварить или высушить и использовать потом. Можно придать ей любую форму. Для этой используется черная соль, но если такую не найдете, замените ее на обычную.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Мука / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Паста

Ингредиенты:

  • Мука для приготовления пасты — 165 грамм;
  • Яйца — 1 штука;
  • Черная соль — 2 щепотки;
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сливочное масло — 2 ст. ложки;
  • Сливки — 100 миллилитров.

Количество порций: 2

Как приготовить «Самодельная паста»

Самодельная паста

1. Просейте муку на стол, в центре сделайте углубление.

Самодельная паста

2. Добавьте в образовавшееся углубление куриное яйцо, аккуратно смешайте ингредиенты, посыпьте солью.

Самодельная паста

3. Хорошенько вымесите тесто и оставьте его на 1 час, чтобы тесто отдохнуло. Разделите полученное тесто на 2 части.

Самодельная паста

4. Воспользуйтесь специальной насадкой для раскатки теста, сделайте тонкий пласт.

Самодельная паста

5. Полученный пласт разделите на 2 части.

Самодельная паста

6. Поменяйте насадку или воспользуйтесь ножом, разрежьте каждый пласт на тонкие полоски.

Самодельная паста

7. Посыпьте поверхность стола или тарелки мукой и выложите пасту. В кастрюле доведите воду до кипения и отправьте в нее пасту, отварите до готовности.

Самодельная паста

8. Тем временем в сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельченный зубчик чеснока и обжарьте его 30-60 секунд, затем влейте сливки и прогрейте. Выложите пасту в приготовленный соус, перемешайте.

Самодельная паста

9. Подавайте блюдо горячим, украсив его сыром и черной солью.

✅ Как сделать ПРАВИЛЬНУЮ паяльную пасту своими руками для SMD монтажа как пользоваться

Смотрите также

Тальятелле с «Песто»

«Песто» для меня сейчас — любимый соус для пасты, он даже обогнал томатный. Ещё вкуснее …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *