Пятница , 12 июля 2024


Паста с креветками, сыром и овощами

Паста с креветками, сыром и овощами

Рецепт приготовления итальянской пасты пенне с креветками, спаржей, фасолью, сыром фета и мятой.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • соль и молотый перец — по вкусу;
  • пасты пенне — 360 грамм;
  • спаржи — 450 грамм;
  • очищенных креветок — 450 грамм;
  • фасоли — 240 грамм;
  • оливкового масла — 3 ст. ложки;
  • свежего лимонного сока — 2 ст. ложки;
  • зубчика чеснока — 2 штуки;

Количество порций: 4

Описание приготовления:

  1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить 5 минут пасту до готовности.
  2. Добавить спаржу, готовить 3 минуты. Добавить креветки и фасоль, готовить 2 минуты. Отложить в сторону 1/2 чашки воды, оставшейся после варки.
  3. Слить воду и вернуть пасту с овощами в кастрюлю. Добавить оливковое масло, лимонный сок, чеснок и чашку зарезервированной жидкости. Приправить солью и перцем, перемешать. Аккуратно перемешать с сыром фета и мятой.
  4. Добавить большее количество жидкости, если это необходимо. Подавать сразу же.

Паста в сливочно-томатном соусе с сезонными овощами

Смотрите также

Тальятелле с «Песто»

«Песто» для меня сейчас — любимый соус для пасты, он даже обогнал томатный. Ещё вкуснее …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *