Макароны с начинкой

Блюда из макарон ещё могут вас удивить! Немного фантазии и необычная форма изделий подарят вам новый вкус. Но если вы сомневаетесь в своих силах, то просто познакомьтесь с проверенным рецептом.

Описание приготовления:

Знаете ли вы, как приготовить макароны с начинкой? Если ещё нет, то обязательно прочтите! Вариация получилась сытная и необычная. А дополняющие ингредиенты вы можете менять. Например, вместо грибов добавьте овощи или уберите курицу из состава. Блюдо подойдёт для праздничного повода.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Паста / Фаршированные
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Макароны «Ракушки» большие — 200 грамм;
• Куриное филе — 100-150 грамм;
• Твёрдый сыр — 100-150 грамм;
• Шампиньоны — 100-150 грамм;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Молоко — 2 стакана;
• Сливочное масло — 3 ст. ложки;
• Мука пшеничная — 2 ст. ложки;
• Растительное масло — 1,5 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Зелень — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Макароны с начинкой»

Почистите и мелко нашинкуйте лук. Обжарьте его в растительном масле 4 минуты. Затем к нему добавьте курицу мелкими кусочками. Готовьте ингредиенты ещё 4 минуты. А после внесите нарезанные грибы. Помешивая, жарьте продукты 3 минуты. После этого добавьте соль, перец и немного рубленной зелени. Всё перемешайте. Начинку уберите остывать.

Приготовьте соус. В сотейнике растопите сливочное масло. Потом к нему добавьте муку, постоянно помешивая, влейте молоко. Доведите смесь до кипения, варите её 5 минут на небольшом огне. Приправьте соус «Бешамель» солью, перцем и зеленью.

А макароны отварите в подсоленной кипящей воде в течение 8 минут.

Готовые макароны промойте и остудите. Перемешайте их с небольшим количеством сливочного масла. В ракушки разложите начинку из первого шага.

Выложите изделия в смазанную маслом форму для выпечки. Сверху влейте соус.

Запекайте макароны в духовке при 180 градусах 20 минут. Затем натрите сверху сыр, и вновь отправьте блюдо запекаться на 5 минут. Приятного аппетита!

Даже обычные МАКАРОНЫ можно превратить в праздничное блюдо! Ооочень Вкусно!