Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Мандариновый кекс — слышали когда-нибудь такое? Представляю вам рецепт необычного кекса. Он невероятно вкусны и красивый.
Я очень люблю мандариновый кекс, советую!
Описание приготовления:
Для мандаринового кекса нам понадобятся: мука, сода, соль, сахар, яйца, растительное масло, мандарины и мандариновая цедра. Все самое гениальное в мире — простое, так и наш мандариновый кекс — очень простой, но гениальный рецепт. Но прежде чем вы приступите к приготовлению десерта, я прошу вас внимательно прочитать пошаговый рецепт, чтоб вы увидели какая опасность вас может поджидать — например, в форму тесто нужно заливать только на половину! Кстати про глазурь, ею кекс нужно полить перед самым приготовлением, то есть достать из духовки на 5 минут до конца и полить. Так же не забудьте оставить две ложки мандаринного сока на приготовление глазури!
Желаю удачи!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Мандарин
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Мука — 320 грамм;
- Сода — 12 грамм;
- Соль — 10 грамм;
- Сахар — 260 грамм;
- Яйца — 5 штук;
- Растительное масло — 120 миллилитров;
- Мандарины — 6 штук (если маленькие мандаринки, тогда штук 8);
- Мандариновая цедра — 1 ст. ложка.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Мандариновый кекс»
Для начала выдавливаем сок из мандарин, процеживаем его. В это время разогреваем духовку до 160 градусов.
Далее готовим тесто. Берем сахар, масло, цедру мандарина, сок, яичные желтки все взбиваем и потихоньку всыпаем муку. Взбивать лучше миксером.
Отдельное взбиваем яичные белки с содой и добавляем в тесто.
Хорошенько перемешав тесто лопаткой, выливаем в форму. Наливаем только до половины, иначе не пропечется. Обязательно обратите на это ВНИМАНИЕ.
Выпекать в духовке 30 минут
Глазурь делаем из 2 ст. ложек сахара и 2 ст. ложек мандаринового сока на водной бане.
