Салат с сердцем, морковью и луком

Сытный и вкусный салат из сердца оценят в первую очередь мужчины. Его можно подать как закуску или на ужин. Готовится салат просто и продукты для него самые доступные.

Описание приготовления:

Сердце можно брать как говяжье, так и свиное или баранье. Лук обжаривайте не слишком сильно, он должен быть мягким. Количество чеснока можете увеличить по своему вкусу. Огурцы берите соленые или маринованные.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Субпродукты / Сердце / Репчатый лук
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Сердце свиное — 1 штука;
• Морковь — 2-3 штук;
• Лук репчатый — 2-3 штук;
• Огурцы соленые — 3-4 штук;
• Чеснок — 3-4 зубчиков;
• Майонез — 3 ст. ложки;
• Сахар — 1 щепотка;
• Масло растительное — 2 ст. ложки;
• Черный перец — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Салат с сердцем, морковью и луком»

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сердце поставьте вариться с луком и кореньями.

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Лук очистите и тонко нашинкуйте.

Пассеруйте овощи на масле, помешивая, до вашего любимого состояния. В процессе приготовления посыпьте сахаром, посолите и поперчите по вкусу.

Готовое сердце охладите, очистите от пленок и жилок. Нарежьте соломкой.

Смешайте с овощами.
Добавьте мелко нашинкованные огурцы и пропущенный через пресс чеснок.

Заправьте салат майонезом, поперчите и перемешайте. Дайте настояться около часа.

Подавайте охлажденным.

Совет от повара:

Луково-морковную пассеровку выложите на салфетки для удаления лишнего масла.

Простые рецепты, салат с сердцем и грибами