Шашлык из окорочков на сковороде

Вкусный шашлык из куриных окорочков можно приготовить дома в любую погоду. Конечно, в нем не будет хватать запаха дыма, но если очень хочется шашлыка, можно не обращать внимания на некоторые мелочи.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные окорочка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Куриные окорочка — 6 штук;
• Лук репчатый — 1-2 штук;
• Чеснок — 2-3 зубчиков;
• Лимон — 1/2 штуки;
• Соль — 2-3 щепоток;
• Перец черный молотый — 1-2 щепоток;
• Масло растительное — 75 миллилитров.

Количество порций: 3

Описание приготовления:

Хмурая и ненастная погода, а так хочется шашлыка. Не отчаивайтесь — шашлык из куриных окорочков на сковороде, приготовленный в домашних условиях, поднимет вам настроение и напомнит о лете. Конечно, запаха дыма домашним шашлыкам будет не хватать, но это уже мелочи. Ведь мясо будет на шпажках и румяное, как-будто приготовлено на углях. Рассказываю, как приготовить шашлык из куриных окорочков на углях.

1. Чистим лук и чеснок. Лук нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем чеснокодавилкой.

2. Делаем маринад — добавляем к луку и чесноку соль, перец и сок половинки лимона. Перемешаем все это, слегка придавливая лук.

3. Куриные окорочка хорошо вымоем и обмазываем маринадом. Отправляем в холодильник на 2-3 часа.

4. Достаем промаринованные окорочка, очищаем от лука и чеснока и нанизываем на деревянные шпажки.

5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем окорочка на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Затем огонь уменьшаем, добавляем на сковороду лук и закрываем все крышкой.

6. Протушим под крышкой минут 10-15 до готовности.

Подаем шашлык со свежими овощами. Приятного аппетита!

 

Маринад для курицы. Очень вкусные маринованные куриные ножки. Маринад пальчики оближешь!