Ленивые голубцы по-питерски

И снова на кухне мои любимые «ленивые» рецепты! В этот раз выбор пал на известное блюдо русской кухни, но с некоторыми особенностями.

Многие его делают по-своему, этот вариант тоже стоит попробовать.

Описание приготовления:

Предлагаю вам вспомнить, как приготовить ленивые голубцы по-питерски. У меня даже дети уважают это блюдо. И к нему не надо делать гарнир, оно вполне полноценное. Только я люблю добавить соленья и сметану. Те, кто не любит тушёный лук, смело убирайте его из состава. Вместо этого можете добавить зелёные перья при подачи.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Рис — 100 грамм;
• Белокочанная капуста — 250 грамм;
• Говяжий фарш — 500 грамм;
• Морковь — 1 штука;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Растительное масло — 4 ст. ложки;
• Соль — 2 чайных ложки;
• Чёрный молотый перец — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Ленивые голубцы по-питерски»

1. Рис тщательно промойте. Затем залейте его водой (1 к 2) и добавьте 0,5 ч. ложки соли. Доведите воду до кипения, а потом варите 8 минут.

2. Пока рис варится, мелко нашинкуйте капусту.

3. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а морковь натрите на крупной тёрке.

4. Затем овощи переложите на сковороду с маслом. Тушите их до мягкости в течение 8-10 минут, помешивая.

5. После этого добавьте фарш, соль и перец. Всё перемешайте.

6. Готовьте ингредиенты на медленном огне до коричневого цвета фарша.

7. В конце добавьте рис. Перемешивая, тушите ещё 3 минуты. Блюдо готово! Приятного аппетита!