Среда , 17 апреля 2024


Хлебно-ягодный пудинг

 

Если у вас остались зачерствевшие кусочки хлеба после праздников, можно использовать их для выпечки простого, но вкусного десерта. Расскажу о рецепте, как приготовить хлебно-ягодный пудинг.

Описание приготовления:

Для пудинга подойдет белый и ржаной хлеб, можно комбинировать несколько сортов. Ягоды подойдут свежие или замороженные, ассорти или одного вида. Готовый пудинг подавайте после остывания. Такой десерт можно сделать в обычный день или к чаю после праздничного обеда.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Молоко / Яйца
Блюдо: Выпечка / Десерты / Пудинг / Сладкое

Ингредиенты:

  • Белый хлеб — по вкусу;
  • Молоко — 3 стакана;
  • Сливки — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Яйца — 4 штуки;
  • Куриные желтки — 4 штуки;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Ягоды — 1,5 стакана;
  • Шоколадные дропсы — 3/4 стакана (из белого шоколада).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Хлебно-ягодный пудинг»

Хлебно-ягодный пудинг - фото шаг 1

1. Кусочки белого хлеба нарежьте кубиками (1 см), чтобы получилось около 5 стаканов. Выложите на противень и отправьте в духовку, запекайте при 180 градусах 8-10 минут. Выложите подсушенный хлеб в форму для выпекания.

Хлебно-ягодный пудинг - фото шаг 2

2. Смешайте молоко, жирные сливки, сахар, отправьте на огонь и варите до растворения сахара. В другой емкости смешайте яйца, желтки и соль. Влейте стакан молочной смеси в яичную и размешайте, затем тонкой струйкой влейте все в кастрюлю к основной молочной смеси. Залейте приготовленным кремом хлеб в форме и оставьте на 5 минут.

Хлебно-ягодный пудинг - фото шаг 3

3. Аккуратно придавите хлеб, чтобы каждый кусочек погрузился в крем. Посыпьте все шоколадными чипсами.

Хлебно-ягодный пудинг - фото шаг 4

4. Добавьте ягодное ассорти из любимых плодов. Отправьте форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 45 минут.

Хлебно-ягодный пудинг - фото шаг 5

5. Достаньте готовый пудинг из духовки и немного остудите, а затем нарежьте кусочками и подавайте к столу.

111. Хлебно-ягодный пудинг: рецепт-спасение для залежавшегося у вас хлеба

Смотрите также

Рисовый пудинг турецкий

  Традиционное турецкое блюдо. В оригинале оно называется «Сютлач фырында». Не знаю, сильно ли его …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *