Суббота , 20 апреля 2024


Салат «Оливье» с курицей

В оригинальном рецепте этого салата использовались рябчики, но они как были деликатесом, так и остаются. Поэтому я расскажу, как приготовить салат «Оливье» с курицей: не столь изысканный, но вкусный!

Описание приготовления:

«Оливье» с курицей в советской время часто называли «Столичным» салатом, но, как правило, так он значился в меню ресторанов и кафе, а домашнем обиходе оставался все той же любимой «оливьешкой»..

Такой привычный для всех салат стал уже легендой. О нем много говорят, пишут, вспоминают историю создания салата, обсуждают его состав и соус, но будем говорить о привычном, классическом варианте его приготовления с курицей.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Картофель / Морковь / Огурец / Яйца
Блюдо: Салаты / Салат Оливье

Ингредиенты:

  • Куриное мясо — 500 грамм (отварное);
  • Картофель отварной — 4 штуки (в мундире);
  • Морковь — 2 штуки (отварная);
  • Огурцы свежие — 4 штуки;
  • Горошек консервированный — 1 штука (банка);
  • Яйца куриные — 4 штуки (отварные);
  • Зелень — по вкусу;
  • Майонез — по вкусу;
  • Сметана — по вкусу;
  • Соль, специи — по вкусу.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Салат «Оливье» с курицей»

Салат

1. Для приготовления салата «Оливье» с курицей нам необходимо открыть банку горошка. Слейте воду, а сам горошек поместите в глубокую миску.

Салат

2. Отварное куриное мясо (у меня два куриных окорочка) нужно снять с кости и нарезать мелко.

Салат

3. Зелень измельчите и добавьте в миску.

Салат

4. Свежий огурец нарежьте небольшими кубиками. Если у вас перезревший огурчик, удалите предварительно семена и только потом нарежьте огурец для салата. Крупные семена портят салат.

Салат

5. Отварные яйца необходимо нарезать небольшими кубиками.

Салат

6. Отварную морковь нужно очистить и нарезать небольшими кубиками.

Салат

7. Отварной картофель очистим и нарежем кубиком.

Салат

8. Все подготовленные ингредиенты складываем в миску. Перемешиваем. Добавляем немного соли и перца. Перемешиваем.

Салат

9. Заправьте салат смесью майонеза и сметаны. Перемешайте. Блюдо украсьте и подайте к столу.

Салат Оливье Традиционный рецепт с куриной грудкой

Смотрите также

Салат «Оливье» с говядиной

В каждой семье есть собственный рецепт этого культового блюда, но сегодня я хочу рассказать вам, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *