Понедельник , 26 февраля 2024


Биточки, запеченные под сметанным соусом

Биточки, запеченные под сметанным соусом

Наверняка, каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила биточки. Это распространенное блюдо, которое может содержать различные ингредиенты.

Но чаще всего его готовят на основе фарша говядины или свинины.

Описание приготовления:

Из этого рецепта вы можете узнать, как приготовить биточки, запеченные под сметанным соусом. Благодаря такой заправке они получаются невероятно нежными, с тонким сливочным послевкусием. Оригинальным дополнением является орешек, который находится в середине каждого биточка.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Биточки

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 500 грамм;
  • Хлеб — 100 грамм;
  • Арахис — 40 грамм;
  • Мука пшеничная — 100 грамм;
  • Молоко — 300 миллилитров;
  • Сметана — 150 миллилитров;
  • Яйцо куриное — 1 штука;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 12

Как приготовить «Биточки, запеченные под сметанным соусом»

Биточки, запеченные под сметанным соусом

Первым делом вам необходимо приготовить фарш. Для этого поломайте хлеб на кусочки и замочите в ста пятидесяти миллилитрах молока. Затем отожмите и положите в миску. Туда же положите мясной фарш, вбейте куриное яйцо, добавьте соль и любимые специи по вкусу. Все тщательно перемешайте.

Биточки, запеченные под сметанным соусом

Руками сформируйте из получившейся массы шарики. В центр каждого положите по паре соленых орешков. В данном рецепте используется арахис, но вы можете взять фисташки или кешью.

Биточки, запеченные под сметанным соусом

В мисочку насыпьте пшеничную муку высшего сорта. Каждый биточек обмакните в муку так, чтобы она была на всей поверхности мяса. Выложите биточки на разделочную доску.

Биточки, запеченные под сметанным соусом

В сковороду налейте растительное масло и поставьте ее на плиту разогреваться. Выложите в сковороду биточки в муке и обжаривайте их до коричневой корочки со всех сторон на среднем огне в масле.

Биточки, запеченные под сметанным соусом

Для соуса вам понадобится сметана и оставшееся молоко. Тщательно смешайте оба ингредиента в миске и вылейте к биточкам в сковородку. Накройте крышкой и тушите их до полной готовности десять минут.

Тефтели в сливочно сырном соусе в духовке. Просто и очень вкусно!

Смотрите также

Паровые биточки

Если вы решили приготовить вкусный, но при этом полезный и низкокалорийный обед, то я думаю, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *