Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Это блюдо безусловно понравится всем любителям морепродуктов. Просто, быстро и очень вкусно! Что может быть лучше?
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить биточки из кальмаров.
Кальмары получаются нежные и очень вкусные, рекомендую непременно попробовать! Можно подавать самостоятельно в качестве горячей закуски или с любым гарниром на ваш вкус, например, со свежими овощами или отварным рисом. Готовится блюдо достаточно быстро — отличная идея для сытного и полезного обеда или ужина на скорую руку.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Горячие блюда / Биточки
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Тушки кальмара — 3 штуки;
- Сыр — 100 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Соевый соус — 1 ст. ложка;
- Растительное масло — 3 ст. ложки.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Биточки из кальмаров»
Подготовьте все ингредиенты.
Опустите кальмаров в кипящую воду буквально на 5-10 секунд, достаньте и сразу же залейте холодной водой.
После чего очистите кальмаров от внутренностей, удалите хорду и снимите пленку. Промойте и нарежьте квадратами.
Обваляйте кальмары со всех сторон в муке.
Взбейте яйца с соевым соусом, если необходимо, то можно добавить немного соли. Окуните в яичную смесь поочередно кусочки кальмаров, обваленных в муке.
Обжарьте на раскаленной сковороде с двух сторон по несколько минут.
После того как биточки перевернете, посыпьте их обильно тертым сыром.
Накройте сковороду крышкой, выключите огонь и дайте сыру расплавиться. После чего переложите кальмаров на тарелку и посыпьте по желанию свежей зеленью.
Биточки из кальмаров готовы. Подавать желательно сразу же. Приятного аппетита!
