Вторник , 21 мая 2024


Биточки

Биточки

Биточки с подливой — вкусное мясное блюдо для повседневного ужина. Приготовить их можно из любого мяса, птицы и даже рыбы.

На гарнир подойдут спагетти или овощной салат.

Описание приготовления:

Биточки можно приготовить простые или с начинкой. Сегодня я поделюсь рецептом как приготовить биточки без начинки в томатной подливке. Для приготовления таких биточков я возьму индейку — полезное и диетическое мясо. Тушить биточки будем в кисло-сладкой подливе из помидоров, добавим ароматный чеснок и пряные травы. Вкусные и ароматные биточки готовы! Если решите приготовить биточки с начинкой, добавьте во внутрь каждого небольшой кусочек сыра.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Биточки

География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Индейка фарш — 450 грамм;
  • Панировочные сухари — 1/2 стакана;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Молоко — 1/2 стакана;
  • Сыр твердых сортов — 40 грамм;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Орегано сушенный — 1/2 чайных ложки;
  • Соль — 1/2 чайных ложки;
  • Томаты в собственном соку — 800 грамм;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Красный острый перец — 1 щепотка;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Базилик — 1 пучок;
  • Растительно масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Биточки»

1 Для начала приготовьте подливку. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и обжарьте в нем почищенный чеснок и красный перец.

2 Помидоры положите в чашу блендера и измельчите до однородности. Добавьте в сковороду к чесноку.

3 Добавьте томатную пасту, накройте крышкой и тушите в течение десять минут.

4 Пока подливка готовиться, сделайте биточки. К фаршу из индейки добавьте натертый сыр, орегано, мелко нарезанную петрушку.

5 Панировочные сухари смешайте с молоком и яйцом, тщательно перемешайте.

6 Соедините вместе фарш и молочно-яичную смесь, посолите и поперчите. Далее нужно вымесить плотный и упругий фарш.

7 Влажными руками сформируйте из фарша биточки круглой формы. Аккуратно добавьте биточки в сковороду с подливой.

8 Тушите биточки в подливе 10-15 минут на среднем огне. При подаче посыпьте сверху базиликом.

Биточки из манки. ОЧЕНЬ вкусно и недорого!

Смотрите также

Картофельные биточки с сыром

Так как у меня от ужина осталось уже готовое картофельное пюре, появилась идея приготовить такие …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *