Суббота , 15 июня 2024


Салат из отваренных баклажанов

Салат из отваренных баклажанов — правнук обычного салата из помидоров и огурцов. Особая нарезка компонентов и некоторые ингредиенты модернизируют этот салат, делая его более аппетитным и вкусным!

Описание приготовления:

Салат из отваренных баклажанов готовится достаточно быстро. Но чтобы, салат получился вкусным и таким же красивым ,необходимо выбирать и помидоры спелые и мясистые! Кстати, больше суток хранить этот салат нельзя – овощи дают обильный сок, поэтому салат размокает, становится некрасивым и совершенно непригодным для употребления.

Желаю приятного аппетита и удачи!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На полдник / На праздничный стол / Легкий ужин / Диетический ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2-3 штук;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Помидоры — 3-4 штук;
  • Болгарский перец — 2 штуки;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Петрушка — 1 штука (пучок);
  • Уксус — 0,3 чайных ложки;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат из отваренных баклажанов»

Салат из отваренных баклажанов - фото шаг 1

Баклажаны мелко нарезать, семена желательно удалить. Нарезанные баклажаны высыпать в кипящую подсоленную воду и варить около 5 минут.

Салат из отваренных баклажанов - фото шаг 2

Баклажаны откинуть на дуршлаг, чтоб стекла ненужная вода. Также ждем пока баклажаны остынут.

Салат из отваренных баклажанов - фото шаг 3

В это время мелко нарезать помидоры и болгарский перец.

Салат из отваренных баклажанов - фото шаг 4

Лук и чеснок мелко нарезать, а петрушку хорошо промыв, меленько нашинковать.

Салат из отваренных баклажанов - фото шаг 5

Все ингредиенты смешать, заправить маслом, уксусом, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

МОМЕНТАЛЬНЫЕ маринованные БАКЛАЖАНЫ Готовлю весь сезон вместо салата! ЗАКУСКА за 15 минут!

Смотрите также

Салат с вешенками и фасолью

Вешенки являются ценным диетическим продуктом. Здесь я хочу рассказать, как приготовить салат с вешенками и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *