Пятница , 7 мая 2021


Подлива для курицы

Подлива для курицы

Самый универсальный вариант для ужина или обеда всей семьи – это подлива. Расскажу, как приготовить подливу для курицы. Для нее подойдет любая часть тушки (например, филе, окорока или бедра).

Описание приготовления:

Благодаря этой подливе можно разнообразить любую кашу, макароны или картофельные гарниры (пюре, отварной картофель). Для приготовления подливы отлично подойдут любые части куриной тушки, в том числе и внутренности. Раньше я чаще всего использовал филе, но теперь покупаю куриное мясо (гуляш), благодаря чему подлива получается более наваристой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

  • Куриное мясо — 0,5 килограмма;
  • Морковка — 1 штука;
  • Луковица — 1 штука;
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу;
  • Сухая зелень — по вкусу;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Подсолнечное масло — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Подлива для курицы»

Подлива для курицы

1. Лук чищу и мою, а затем нарезаю мелким кубиком. Сковороду разогреваю с подсолнечным маслом, затем выкладываю лук.

Подлива для курицы

2. Морковь чищу и мою, нарезаю небольшими брусочками (можно натереть на крупной терке). Отправляю морковь на сковороду спустя 2 минуты после лука, перемешиваю и обжариваю 3 минуты.

Подлива для курицы

3. Куриное мясо мою, срезаю с него кожуру, нарезаю мясо небольшими кусочками, кладу его на сковороду, закрываю крышкой и готовлю до испарения жидкости.

Подлива для курицы

4. Когда вся жидкость испарилась, тогда по вкусу солю и перчу, всыпаю пшеничную муку и перемешиваю. Вливаю кипяток, чтобы он покрыл мясо.

Подлива для курицы

5. Довожу содержимое сковороды до закипания, убавляю огонь до минимума, добавляю сухую зелень и накрываю все крышкой. Готовлю 10-20 минут.

Подлива для курицы

6. К такой подливе отлично подавать любые макаронные изделия, приятного аппетита!

Как приготовить подливку из курицы

Смотрите также

Грибная подлива к гречке

Грибочки разнообразят любое блюдо: от картошки и мяса, до овощей и круп! Рекомендую простой рецепт, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *