Четверг , 30 мая 2024


Клубничный муссовый торт

 

Холодный муссовый клубничный торт – летний десерт, но вы можете использовать и замороженную клубнику, чтоб порадовать родных таким блюдом зимой. Нежный торт с ароматом клубники. Что может быть лучше?

Описание приготовления:

Для приготовления данного торта лучше всего использовать форму с небольшим диаметром, так он получится красивее. В качестве основы необходимо использовать измельченное печенье, смешанное со сливочным маслом. Оно не дает крошке рассыпаться. Мусс держит форму благодаря взбитым яйцам, а не желатину, так что обязательно подготовьте миксер. Советую вам оставить торт в холодильнике на ночь, но по необходимости его можно будет подать через 4 часа.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / Летние
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты / Мусс / Без выпечки / Сладкое

Ингредиенты:

  • Клубника — 500 грамм;
  • Сахар — 250 грамм;
  • Печенье — 250 грамм;
  • Масло сливочное — 100 грамм;
  • Кокосовая стружка — 60 грамм;
  • Белок — 4 штуки;
  • Ванильный экстракт — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Клубничный муссовый торт»

Клубничный муссовый торт - фото шаг 1

1. Печенье измельчите блендером до состояния крошки. Сливочное масло растопите и слегка остудите, смешайте с кокосовой стружкой и печеньем.

Клубничный муссовый торт - фото шаг 2

2. Выложите основу из печенья в форму, покрытую пергаментом, и слегка утрамбуйте. Отправьте основу в холодильник. Клубнику промойте и измельчите блендером до состояния пюре. Добавьте ванильный экстракт.

Клубничный муссовый торт - фото шаг 3

3. Белки отделите от желтков и взбейте на низкой скорости в течение 10 минут, постепенно добавляя сахар (не прерывая взбивания). Масса должна побелеть и увеличиться в объеме.

Клубничный муссовый торт - фото шаг 4

4. Добавьте клубничное пюре и взбейте еще несколько минут. Попробуйте мусс на сахар и при необходимости добавьте лимонный сок. Вылейте мусс на основу из печенья, потрясите форму и отправьте в морозилку на ночь.

Клубничный муссовый торт - фото шаг 5

5. Перед подачей аккуратно извлеките торт из формы и украсьте его мятой и клубникой. Приятного аппетита!

Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ 🍰 Ирина Кукинг

Смотрите также

Вишневый мусс

  Перед вами — рецепт вкусного и полезного дессерта, который понравится не только детям, но …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *