Котлеты из фарша лосося
Рыба, в особенности лосось, очень полезна для организма человека. Какое блюдо приготовить из лосося? А приготовьте котлеты – это и вкусно, и сытно, и готовится достаточно быстро!
Описание приготовления:
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления котлет из фарша лосося. Это блюдо необыкновенно вкусное и необычное, поэтому вполне может быть сервировано по случаю праздника. Если лосось свежий, то котлеты из него будут просто таять во рту. Обязательно приготовьте!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Филе лосося — 500 грамм;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Белый хлеб — 2-3 ломтиков
- Молоко — 100 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Панировочные сухари — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 7
Как приготовить «Котлеты из фарша лосося»
1. Филе лосося тщательно промываем и нарезаем кусками.
2. Куски рыбы кладем в блендер и измельчаем, чтобы получился фарш.
3. С белого хлеба удаляем корочку, затем крошим его и кладем в пиалу с молоком. Разминаем вилкой и оставляем на минут 10, чтобы хлеб размок.
4. Мелко нарезаем или измельчаем в блендере лук.
5. В фарш лосося добавляем размоченный батон и измельченный лук. Вбиваем яйцо. Солим и перчим. Можно также добавить специи для рыбы. Тщательно перемешиваем все компоненты до однородности массы. Если фарш получится слишком жидким, добавьте немного сухарей или муки.
6. Из получившейся массы лепим котлеты и панируем в сухарях.
7. Панированные котлеты обжариваем на растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Далее уменьшаем огонь, накрываем крышкой и оставляем котлеты тушиться 30-40 минут.
8. Котлеты из фарша лосося готовы! Приятного аппетита!
