Зразы с луком
Зразы с луком можно приготовить двумя способами — с репчатым луком или зеленым луком. А можно добавить и того, и того! Что я и сделаю.
В качестве начинки добавлю еще вареное яйцо. Экспериментируйте!
Описание приготовления:
Зразы с луком можно готовить и без зеленого лука. Тогда просто вместо одной луковицы используйте две. Одна обжаренная луковица пойдет в начинку, другая — в фарш.
Итак, как приготовить зразы с луком?
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
Ингредиенты:
- Фарш — 600-700 грамм;
- Луковица — 1 штука;
- Панировочные сухари — 2 ст. ложки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Яйца — 3 штуки (2 — в начинку, 1 яйцо — в фарш);
- Молоко — 1/3 стакана;
- Масло растительное — 2-3 ст. ложек;
- Зеленый лук — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Зразы с луком»
1
Два яйца отварите вкрутую.
2
Лук почистите и измельчите. Обжарьте лук до мягкости на растительном масле в сковороде. Этот лук нам нужен для начинки.
3
Зеленый лук промойте, просушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте. Добавьте лук в миску к фаршу. Туда же пойдут сухари, молоко, соль и перец.
4
Два оставшихся яйца нарежьте мелкими кубиками и смешайте с жареным луком.
5
Включите духовку на 180 градусов. Пусть нагревается.
6
Фарш разделите на 8 равных частей. Из каждой части сформируйте блинчик.
7
В центр блина выложите ложку начинки из жареного лука и яиц. Края залепите…
8
Противень смажьте растительным маслом.
9
Выложите в него зразы.
10
Запекайте зразы в горячей духовке в течение 25 минут.
Подавайте зразы с гарниром из риса, картофеля или овощей.
